Cosa Mangiare

in piazza San Giorgio

Il nostro menù

PIATTI TIPICI E TRADIZIONALI

La specialità gastronomica della manifestazione è l’anatra, per noi “anara”: lasagne all’anara, risotto con l’anara, petto de anara e anara al forno. Non mancheranno il classico risotto all'isolana, la grigliata mista e i würstel con le patatine fritte per i più piccoli. Troverai inoltre un ricco assortimento di dolci di pasticceria e un’enoteca di vini e birre selezionati con cura dal nostro sommelier.

Orari della cucina

Tutti i giorni dalle 19.30 alle 23.00 - La domenica dalle 19.00 alle 23.00

Domenica mezzogiorno solo su prenotazione (menù fisso) - tel. Alimentari Negrini 0457335146

Primi Piatti

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    Risotto all’isolana

    Piatto d’eccellenza del nostro paese, porta avanti il gusto della tradizione e vede come protagonista il rinomato Riso Vialone Nano Veronese, coltivato fin dai tempi antichi nelle risaie del nostro territorio. Per chi non lo conosce, il risotto è condito con carne di maiale e vitello aromatizzata alla cannella e rosmarino.
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    Lasagne con l’Anara

    Piatto principe della Sagra de l’Anara Pitanara e richiestissimo dai visitatori. Le fettuccine ruvide al palato si abbinano perfettamente al prelibato ragù di anatra e ne esaltano il gusto.
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    Pasticcio di carne

    Le lasagne al forno rappresentano uno dei classici primi piatti della tradizione culinaria italiana della domenica, che accontenta anche il più esigente dei palati.
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    Risotto con l’Anara

    Un’alternativa alle lasagne, semplice e saporita, dove il ragù di anatra incontra uno dei prodotti tipici del nostro territorio, il Riso Vialone Nano Veronese.

Secondi Piatti

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    Anara al forno

    Un tempo si mangiava nelle occasioni di festa, noi lo proponiamo come uno dei secondi piatti più apprezzati della manifestazione: una succulenta coscia di anatra dal profumo invitante accompagnata da polenta grigliata.
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    Petto de Anara

    Piatto semplice, ma dal sapore raffinato e delizioso, presenta delle fettine di petto di anatra di alta qualità servita con polenta grigliata.
  • Grigliata di carne

    La grigliata mista di carne è perfetta per una cena semplice, ma gustosa. Il piatto è servito con una salamella, una pancetta e una bistecca di lonza e accompagnato da polenta grigliata.
  • Pastizzà de musso

    Pastizzà o pastissada de musso è uno spezzatino tipico della tradizione veneta, che affonda le sue radici nella cucina povera di campagna. È servito con la polenta grigliata.
  • Formaggi con miele e mostarda

    Da consumare come antipasto o come alternativa al secondo, il piatto presenta formaggi stagionati e non, proposti in abbinamento a miele e mostarda.
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    Frittura mista di pesce

    Una squisita alternativa ai piatti di carne da gustare da soli o da condividere con gli amici.

Baby menù

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    Würstel con patatine fritte

    Non può mancare nel menù della manifestazione il piatto più apprezzato dai bambini: würstel grigliati accompagnati da patatine fritte di ottima qualità.
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    Cotoletta con patatine fritte

    Preferita dai bambini e amatissima anche dagli adulti, la cotoletta di pollo è fritta in olio di girasole e servita con le patatine.

Contorni

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    Verdure grigliate

    Le verdure grigliate sono un contorno salutare, colorato e molto saporito: la grigliatura ne preserva il gusto e ne esalta tutto il sapore.
  • Patatine Fritte

    E' una delle ricette più famose, rivisitate e apprezzate non solo dai più piccoli.
  • Verdure

    Verdure di stagione da affiancare al secondo piatto.

Dolci - Pasticceria Perbellini

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    PASSION FRUIT

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    Millefoglie

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    Semifreddo all’amaretto e al caffè

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    Torta della Nonna

    La torta della nonna è un dolce classico a base di pasta frolla, farcito con crema pasticcera e ricoperto di pinoli!
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    Cheesecake

    La New York cheesecake è un famoso dolce americano preparato con una base di biscotti, una crema al formaggio cremoso e una salsa ai frutti di bosco!
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    Riso Soffiato

Birre & Vini

Bevande

Birre

  • VESPRUM AMERICAN AMBER ALE – 5,6%

    È una birra rossa come l’orizzonte al tramonto. Un’americana ad alta fermentazione, corposa luppolata e di media alcolicità.
  • SALVADOR NEIPA AL MANGO – 6%

    Una birra desiderata e creata pensando al Brasile, ai suoi colori e ai suoi frutti. Una birra in stile New England Ipa, dal corpo pieno e dall’ intenso aroma di luppolo. Un’ esplosione di note fruttate, in particolare di frutta tropicale ... il mango di Salvador!
  • LAUDES BLANCHÈ – 4,5%

    È la birra bianca, fresca come l'aria del mattino. In stile belga ad alta fermentazione, gustosa e delicata grazie alla presenza di frumento, riso Vialone Nano e aromi speziati.
  • ANGELUS HELLES – 4,8%

    Chiara, leggera e dissetante. Una tedesca a bassa fermentazione dove la dolcezza del malto ben equilibrata dal luppolo e il basso grado alcolico la rendono ideale in ogni momento.

Vini

  • Vino sfuso

    Chardonnay, Prosecco, Sangiovese
  • PASSITO BIANCO “LA CORTE” – RIZZI

  • MOSCATO FRIZZANTE “GOLD” – RIZZI

  • CAMPOFIORIN IGT – MASI

  • VALPOLICELLA DOC “DAMASCO” 2021 – VERONE SE BEATRICE

  • BARDOLINO DOC – RIZZI

  • BARDOLINO CHIARETTO – RIZZI BOTTIGLIA

  • LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGP – RIZZI

  • LUGANA “IL GERMANO” – RIZZI

  • PINOT GRIGIO DOC “SETA” – VERONESE BEATRICE

  • PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG- CANEVEL

  • SOAVE DOC “TAFFETA” 2022 – VERONESE BEATRICE

  • CUSTOZA DOC – RIZZI

  • TRENTO DOC – REVI

  • DURELLO MET. CLASS. 36 MESI – DAMA DEL ROVERE BOTTIGLIA

Ingredienti selezionati

Valorizzazione Enogastronomica

La Sagra de l’Anara Pitanara si fa promotrice delle tipicità e della cultura enogastronomica: con l’utilizzo di prodotti italiani e del nostro territorio siamo certi di salvaguardare e valorizzare le tradizioni e la qualità del nostro paese.

Le carni d'anatra

Le carni d’anatra ci vengono fornite da un’azienda locale specializzata nel commercio di carni avicole. Le carni sono fresche e certificate e provengono da anatre allevate in Italia, specialmente nella zona della Pianura Padana.

Il Riso Nano Vialone Veronese

Il Riso Nano Vialone Veronese che utilizziamo è coltivato nel territorio di Isola della Scala ed è ambasciatore di valori e sapori che derivano dalla tradizione contadina.

Le Fettuccine

Le gustose fettuccine, elemento indispensabile del piatto principe della Sagra, le “lasagne con l’anara”, sono nate dalla collaborazione con un noto pastificio veronese e sono prodotte in un’area dello stabilimento appositamente dedicata a questa tipologia di prodotto, con la garanzia di elevati standard di sicurezza e qualità. Sono realizzate con materie prime scelte acquistate da fornitori italiani.